有機白酒又稱生態或生物白酒等。 有機白酒釀造原料通常來自有機農業生產體系，有機白酒是目前對無污染食品的比較統一的認識。 是根據國際有機農業生產要求和相應的基準生產加工釀造的。

　　有機白酒確實比較好：

　　1、原料來源于有機農業生產體系。

　　2、有機白酒在生產和加工過程中嚴格按照有機食品的生產、采集、加工、包裝、儲存、運輸標準。

　　3、白酒釀造生產和加工過程中建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和跟蹤體系，一般需要轉折期; 這個轉化過程一般需要2-3年，被批準為有機白酒。

　　4、有機白酒須經認證委員會認可的有機食品認證機構認證，方可在市場上以有機食品方式銷售。

　　有機白酒哪里好?

　　有機白酒的原料來源于有機農業生產系統。在其生產和加工過程中嚴格按照有機食品的生產、采集、加工、包裝、儲存、運輸標準，禁止使用基因工程技術及其工藝的產物及其衍生物。

　　由于有機白酒釀造生產和加工過程中建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和跟蹤體系，有機白酒經過認證委員會認可的有機食品認證機構的認證，一般需要一個轉換期，這一轉換過程一般需要2-3年才能批準為有機白酒。 才能在市場上作為有機食品銷售。有機白酒正是符合這一觀念，是一種無農藥、化肥、的酒。